بعد از خواب ظهر که شما خستگی خودتان را در کرده‌اید و می‌خواهید نیمه دوم روزتان را با همان انرژی نیمه اول روز آغاز کنید یک میان وعده غذایی با یک چای دبش خیلی می‌چسبد. افراد برای میان وعده غذایی‌شان انتخاب‌های خیلی متنوعی دارند. آن‌ها می‌توانند شکلات ، کیک و بیسکویت را میل کنند.خوردن بیسکویت فقط به عصرانه محدود نمی‌شود و شما می‌توانید بیسکویت را برای پذیرایی هم در جلوی مهمان قرار دهید.

نام بیسکویت از کلمه لاتین panis biscoctus گرفته شده است و به‌ معنای نانی است که دو بار پخته می‌شود. اولین خوراکی‌ها که ممکن است به آن‌ها بیسکویت بگوییم در دوران نوسنگی بر روی سنگ‌ها پخته می‌شدند.
با این حال مبدا این شیرینی خوش‌طعم و ترد، به دوران رومیان باز می‌گردد. این همان زمانی است که مردم برخی از غذاها را به‌صورت کامل خشک می‌کردند تا بتوانند آن‌ها را برای مدت طولانی نگهداری کنند. با گذشت زمان چنان پیشرفت کردیم که تا حدود قرن 19، بیسکویت تقریبا همه جا پیدا می‌شد. آن‌ها به‌راحتی در خانه درست می‌شدند و برای هر مناسبتی نوع خاصی وجود داشت.
اکنون در نقاط مختلف جهان، واژه بیسکویت را برای بیسکویت، کلوچه و کراکر نیز استفاده می‌کنند. به‌عنوان مثال در نیوزیلند به آن «scone»، در بریتانیا «بیسکویت» و در ایالات متحده «کوکی و کراکر» گفته می‌شود. البته بیسکویت‌ها انواع مختلفی هم دارند و به همین خاطر نام هر کدام از آن‌ها متفاوت است. در دنیای امروز ما بیسکویت متعددی وجود دارد که هر کدام با نوآوری خاصی تولید شده‌اند.