فلفل سفید یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها است که طعم و عطر بسیار خوبی دارد. از فلفل سفید در تهیه سوپ‌ها، غذاهای سبک، سس‌ها، سفره آرایی، تاس کباب، آبگوشت و به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. اما فلفل سفید علاوه بر کاربرد در آشپزی خواص و فواید درمانی بسیاری دارد که آن را به یک گیاه دارویی مهم تبدیل کرده است. در ادامه به بررسی برخی از خواص فلفل سفید می‌پردازیم. در این مطلب از غفاری دایت که در رابطه با فلفل سفید است به بررسی مواردی مانند خواص فلفل سفید، فلفل سفید و پوست، فلفل سفید و سلامت موها، فلفل سفید برای افزایش انرژی، فلفل سفید برای مقابله با سرطان، فلفل سفید برای سلامت دندان‌ها، فلفل سفید برای بهبود گوارش، فلفل سفید برای افزایش سلامت استخوان، فلفل سفید برای درمان آرتروز، فلفل سفید و سردرد، فلفل سفید برای کنترل فشار خون، فلفل سفید برای جلوگیری از زخم معده، فلفل سفید برای لاغری، تفاوت فلفل سفید و فلفل سیاه و در نهایت مضرات فلفل سفید می‌پردازیم.
فلفل سفید و فلفل سیاه هر دو محصول یک گیاه به نام Piper Nigrum هستند و تفاوت آن‌ها این است که فلفل سیاه زیر نور خورشید خشک می‌شوند و فلفل سفید زمانی‌که دانه‌های رسیده بعد از رسیدن در آب خیس بخورند و پوست آن‌ها جدا شود. میزان چربی موجود در فلفل سیاه بیشتر از فلفل سفید است. ارزش دارویی فلفل سفید نسبت به فلفل سیاه بیشتر است. عطر، طعم و بوی فلفل سیاه نسبت به فلفل سفید قوی‌تر است. طعم فلفل سیاه بهتر از فلفل سفید است و به همین دلیل کاربرد بیشتری در آشپزی نیز دارد. طول عمر فلفل سیاه نسبت به فلفل سفید بیشتر است. فلفل سفید موجب بروز واکنش‌های آلرژیک در افراد می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.